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月子餐食谱-耗油白菜包
来源: | 作者:lanhailanbaby | 发布时间: 2019-09-23 | 337 次浏览 | 分享到:

原料:大白菜7片、肉泥150g、韭菜几根、油2汤匙、姜几片、葱白一段、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙。

做法:
锅里热油,加姜片爆香,捞出不要;
待油温热时,加入切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中;
加生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙,按一个方向拌匀,腌制20分钟;
白菜和韭菜分别焯热水,捞出浸泡凉水,挤干,备用;
取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用韭菜叶系紧;
其余同样操作;
放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右即可;
整理后白菜包会出很多汤汁,把汤汁倒入碗中,加蚝油,淀粉拌匀;
倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。

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